Debe hacer bastante que no hago un post de comida específicamente, así que vamos a ello, con un plato famoso en Nagasaki pero poco conocido por otros lares, el chanpon (ちゃんぽん).

 

 

El Chanpon (ちゃんぽん) como he dicho, no es un plato muy conocido por extranjeros, de echo algunos de mis amigos japoneses no tenian ni idea de que era. Es un plato de fideos originario de China, que se convirtió en la especialidad local de Nagasaki debido a que los dueños de restaurantes empezaron a prepararlo para atraer a los chinos nostálgicos que se trasladaban a Nagasaki a estudiar o trabajar.

 

 

Hecho de una sopa base de carne de cerdo y/o pollo y se cubren con mariscos y verduras. A primera vista tampoco parece que difieran mucho de otros tipos de fideos, aunque si que he leido que se cocina diferente. Lo que si debo decir es que el sabor difiere mucho de otros fideos como el ramen. E igual porque no fui al mejor restaurante de Chanpon de la ciudad, sino mas bien a uno normalito, lo que puedo decir es que aunque estaban muy buenos, una pedazo de bol de ramen esta mucho mejor 🙂

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Xavikun

Soy un Catalán que vive en Tokyo. Analista de Datos, coleccionista de videojuegos y enamorado de la cultura japonesa. Karate y Kobudo son my pasion. よろしくお願いします

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